La calabaza de Castilla, también conocida como calabaza de invierno, es una variedad de calabaza que se caracteriza por su forma redonda y su piel dura de color verde o naranja. Es rica en nutrientes y compuestos beneficiosos para la salud, como vitaminas, minerales y antioxidantes.

Control de enfermedades oculares: La calabaza de Castilla ayuda a proteger la salud ocular y controlar enfermedades relacionadas con la vista, gracias a su contenido de antioxidantes como la vitamina A.

Fortalecimiento del sistema inmunológico: Sus nutrientes contribuyen a fortalecer las defensas del cuerpo, ayudando a combatir infecciones respiratorias y otras enfermedades.

Mejora la digestión: Consumir calabaza de Castilla favorece una buena digestión, gracias a su contenido de fibra y compuestos que estimulan la función digestiva.

Apoyo durante el embarazo y la lactancia: Sus propiedades nutritivas son beneficiosas para las mujeres embarazadas y en período de lactancia, ayudando a cubrir requerimientos específicos de vitaminas y minerales.

Alivio de la artritis: La calabaza de Castilla puede ayudar a reducir la inflamación y aliviar los síntomas de la artritis, gracias a sus propiedades antiinflamatorias.

✓ Calabaza de Castilla fresca

Primero: Selecciona una calabaza de Castilla madura y fresca.

Luego: Lava y corta la calabaza en trozos para su posterior cocción o preparación según la receta deseada.

¿Cuándo veré resultados? Los beneficios de la calabaza de Castilla pueden percibirse en el mediano plazo, generalmente en unas semanas de consumo regular y moderado.

La calabaza de Castilla puede ser consumida en diversas preparaciones culinarias, como sopas, purés, asada al horno o en postres. También se puede utilizar en mascarillas faciales para aprovechar sus beneficios en la piel.

Es importante no consumir calabaza de Castilla en exceso, ya que su alto contenido de fibra podría causar malestar estomacal en algunas personas.

💡 Para conservar mejor sus propiedades nutricionales, es recomendable cocinar la calabaza de Castilla al vapor o al horno en lugar de freírla.

💡 Aprovecha las semillas de calabaza de Castilla tostándolas y añadiéndolas a ensaladas o como snack saludable. Son ricas en zinc y ácidos grasos beneficiosos para la salud.

La calabaza de Castilla es un alimento versátil y poderoso que puede aportar numerosos beneficios a nuestra salud de manera natural y deliciosa. Incluir esta hortaliza en nuestra dieta regularmente puede ser una excelente manera de fortalecer nuestro organismo y cuidar nuestra salud de forma integral.